披萨店模拟器怎样抹酱料教程

披萨店模拟器怎样抹酱料教程，核心是先把饼底放稳，再拿酱料勺从中心向外画圈，最后用勺背把酱抹匀，别让酱流到烤盘上。

酱抹不匀，饼底先别急着放料
失败原因通常是饼底没放平，或者酱料勺角度太陡。先确认饼底在操作台上完全摊平，边缘没有翘起。然后拿起酱料勺，舀半勺酱，从饼底中心开始，以画圈的方式向外移动，力度要轻，让酱自然铺开。如果酱太稠，可以稍微加一点水或油稀释，但不要加太多，否则会流到边缘。抹完酱后，检查边缘是否留出约1厘米的空白，这样烤出来才好看。

酱料刷不干净，先换工具再补酱
如果你用刷子抹酱，发现刷痕明显或者酱料堆积，说明刷子太干或者酱料太稠。先清洗刷子，甩掉多余水分，再蘸酱。抹的时候，用刷子轻轻扫过饼底，不要来回刷，避免把饼底戳破。如果已经抹坏，可以用干净刷子把多余的酱刮掉，再补一层薄酱。记住，酱料不是越多越好，薄薄一层就能带出味道。

酱料流到烤盘上，先清理再继续
酱料流到烤盘上，烤的时候会焦黑，影响卖相和口感。发现后，先用湿布擦掉烤盘上的酱，再把饼底重新放好。如果饼底已经沾了太多酱，可以用勺子把边缘的酱往中心推，或者用纸巾吸掉多余部分。之后抹酱时，勺子在饼底边缘要收力，不要越过边界。

抹酱时饼底移动，先固定再操作
饼底在操作台上滑动，酱料就会抹偏。失败原因是操作台有油或者饼底太软。先在操作台撒一点面粉，把饼底放上去，轻轻按压固定。抹酱时，另一只手扶住饼底边缘，保持稳定。如果饼底已经变形，可以用手整形，再继续抹酱。

酱料味道太淡，先调整配方再抹
如果你觉得酱料味道不够，可能是酱料本身没调好。在抹酱之前，先尝一下酱料，如果太淡，可以加盐、糖或香料，搅拌均匀。不要直接在饼底上补调料，那样会不均匀。调好酱料后，再按正常步骤抹，味道就会均匀。

常见问题

披萨店模拟器抹酱料用勺子还是刷子？

都可以，但新手建议用勺子，因为勺子更容易控制酱料量，刷子容易蘸太多。用勺子时，舀半勺，从中心画圈，再用勺背抹平。

披萨店模拟器酱料抹太厚怎么办？

抹太厚会导致烤出来湿软。补救方法：用勺子轻轻刮掉一层酱，或者用纸巾吸掉多余酱料。下次抹酱时，减少酱料量，薄薄一层即可。

披萨店模拟器抹酱料需要留边吗？

需要，留出约1厘米的边缘，这样烤出来的披萨边会脆，而且酱料不会流到烤盘上。抹酱时，勺子或刷子不要碰到边缘。

下载与版本说明见 披萨店模拟器。